فطير مورق بالشوكولاتة والمكسرات
91 مشـاهدة
منذ 11 شهر
الفطير من الحلويات الشرقية اللي كلنا بنحبها بس لما ورقها يظبط بتبقى اطعم، جربي وصفة الفطير المورق بالشوكولاتة والمكسرات بطعم وريحة الزبدة الصفرا مع الشيف محمد حامد.
حضــــــــري
العجينة:
3 كوب دقيق
معلقة كبيرة ملح
كوب ونصف ماء للعجن
الحشو:
كوب سمنة الهانم سايحة
2 كوب شوكولاتة برطمان (قابلة للدهن)
كوب كنافة محمرة
كوب مكسرات مجروشة محمصة
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
في بولة كبيرة نضيف المياه ومعاها الملح ونقلبه كويس لحد ما يدوب.
خـطوة 2
نضيف الدقيق تدريجيا ونعجنه كويس لحد ما يبقى القوام مناسب للعجينة وبعدها نريحها لمدة نص ساعة.
خـطوة 3
نسيح سمنة الهانم في طاسة وندهن الرخامة بزيت ونفرد العجينة زي الفطير المشلتت بالظبط، نجيب عجينة البيتزا علشان نقسمها بشكل طولي.
