فطير مورق بالشوكولاتة والمكسرات
39 مشـاهدة
منذ 5 أشهر
الفطير من الحلويات الشرقية اللي كلنا بنحبها بس لما ورقها يظبط بتبقى اطعم، جربي وصفة الفطير المورق بالشوكولاتة والمكسرات بطعم وريحة الزبدة الصفرا مع الشيف محمد حامد.
حضــــــــري
العجينة:
3 كوب دقيق
معلقة كبيرة ملح
كوب ونصف ماء للعجن
الحشو:
كوب سمنة الهانم سايحة
2 كوب شوكولاتة برطمان (قابلة للدهن)
كوب كنافة محمرة
كوب مكسرات مجروشة محمصة
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
في بولة كبيرة نضيف المياه ومعاها الملح ونقلبه كويس لحد ما يدوب.
خـطوة 2
نضيف الدقيق تدريجيا ونعجنه كويس لحد ما يبقى القوام مناسب للعجينة وبعدها نريحها لمدة نص ساعة.
خـطوة 3
نسيح سمنة الهانم في طاسة وندهن الرخامة بزيت ونفرد العجينة زي الفطير المشلتت بالظبط، نجيب عجينة البيتزا علشان نقسمها بشكل طولي.
