طاجن فاصوليا بيضاء باللحمة والليمون المجفف
35 مشـاهدة
منذ 5 أشهر
الهانم الشاطرة هي اللي تقدر تعمل أعظم أكلة من وصفة تقليدية، جربي وصفة طاجن فاصوليا بيضاء باللحمة والليمون المجفف بطعم وريحة الزبدة الصفرا مع الشيف دعاء السمنودي.
حضــــــــري
الفاصوليا:
معلقة كبيرة سمنة الهانم
نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة
بصلة مبشورة
3 فلفل أخضر حار شرائح
3 طماطم مبشورة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
نصف لتر عصير طماطم
2 معلقة كبيرة صلصة بيوريه
مرقة سلق اللحمة
2 لومي صحيح
كمون
ملح وفلفل أسود
اللحمة:
لحمة مكعبات
2 معلقة كبيرة سمنة الهانم
2 ورق لاورا
2 فص حبهان صحيح
2 حبة قرنفل
مياه مغلية
ملح وفلفل أسود
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
في حلة سخنة على النار نشوح اللحمة في سمنة الهانم لحد ما لونها يتغير بعدها نضيف التوابل والمياه المغلية ونسيبها على النار لحد ما تستوي.
خـطوة 2
هنسلق الفاصوليا في حلة تانية على النار، بعدها نضيف معاها سمنة الهانم والبصل والثوم والفاصوليا ونشوحهم بعدها نضيف الطماطم واللحمة ونشوحهم مع بعض.
خـطوة 3
نضيف الفلفل الحار وصلصة الطماطم وعصير الطماطم والتوابل واللومي وشوية مرقة سلق اللحمة ونقلبهم كويس مع بعض في الطاجن.
خـطوة 4
نضيف كل المكونات مع بعض في طاجن وندخلها الفرن لحد ما تستوي.
