طاجن فاصوليا بيضاء باللحمة والليمون المجفف
104 مشـاهدة
منذ 11 شهر
الهانم الشاطرة هي اللي تقدر تعمل أعظم أكلة من وصفة تقليدية، جربي وصفة طاجن فاصوليا بيضاء باللحمة والليمون المجفف بطعم وريحة الزبدة الصفرا مع الشيف دعاء السمنودي.
حضــــــــري
الفاصوليا:
معلقة كبيرة سمنة الهانم
نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة
بصلة مبشورة
3 فلفل أخضر حار شرائح
3 طماطم مبشورة
معلقة كبيرة ثوم مفروم
نصف لتر عصير طماطم
2 معلقة كبيرة صلصة بيوريه
مرقة سلق اللحمة
2 لومي صحيح
كمون
ملح وفلفل أسود
اللحمة:
لحمة مكعبات
2 معلقة كبيرة سمنة الهانم
2 ورق لاورا
2 فص حبهان صحيح
2 حبة قرنفل
مياه مغلية
ملح وفلفل أسود
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
في حلة سخنة على النار نشوح اللحمة في سمنة الهانم لحد ما لونها يتغير بعدها نضيف التوابل والمياه المغلية ونسيبها على النار لحد ما تستوي.
خـطوة 2
هنسلق الفاصوليا في حلة تانية على النار، بعدها نضيف معاها سمنة الهانم والبصل والثوم والفاصوليا ونشوحهم بعدها نضيف الطماطم واللحمة ونشوحهم مع بعض.
خـطوة 3
نضيف الفلفل الحار وصلصة الطماطم وعصير الطماطم والتوابل واللومي وشوية مرقة سلق اللحمة ونقلبهم كويس مع بعض في الطاجن.
خـطوة 4
نضيف كل المكونات مع بعض في طاجن وندخلها الفرن لحد ما تستوي.
