حواوشي لحمة بالجبنة
104 مشـاهدة
منذ 5 أشهر
إضافة سرية خطيرة هتخليكوا تغيروا طريقة الحواوشي، جربي الطريقة الجديدة مع الهانم والشيف محمد حامد.
حضــــــــري
٥ عيش بلدي نص سوا
٢ ملعقة كبيرة سمنة الهانم
نصف كيلو لحمة مفرومة ملبسة كندوز
ربع كيلو لحمة ضاني مفروم
١ بصل مفروم ناعم جدا
٢ طماطم
١ فلفل أخضر رومي مفروم
نصف فلفل حامي مفروم
رشة ملح
رشة فلفل أسمر
رشة بهارات
للحشو:
ربع كيلو جبنة شيدر مبشورة
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
نحط في بولة كبيرة اللحمة المفرومة الكندوز والضاني، ونضيف عليها البصل والفلفل الرومي والفلفل الحامي والطماطم والبهارات، ونقلبهم يدويا كويس لحد ما تختلط كويس.
خـطوة 2
ناخد قطعة ٢٠٠ جرام من اللحمة ونشكلها على شكل كرات وبعدها نفتحها من النص ونحشيها جبنة شيدر وبعدين نقفلها كويس.
خـطوة 3
نجيب العيش البلدي وندهنه بسمنة الهانم علشان ياخد طعم وريحة الزبدة الصفرا، وبعدها نفتحه ونحشيه باللحمة المحشية ونضغط عليها علشان تتوزع جوه كويس.
خـطوة 4
نجيب بعد كده طاسة وندهنها بسمنة الهانم ونسوي الحواوشي على نار متوسطة لحد ما يستوي.
خـطوة 5
نقدم الحواوشي سخن ومعاه بطاطس محمرة ومخلل.
