تشويحة كبدة بتلو بالأعشاب - El Hanim
تشويحة كبدة بتلو بالأعشاب

تشويحة كبدة بتلو بالأعشاب

اعجــاب
223 مشـاهدة
منذ سنتين
عشاق الكبدة البتلو كتير علشان كده الهانم هتعمل النهاردة وصفة شهية مع الشيف شريف عفيفي، وميزة الوصفة دي انها ممكن تتقدم كطبق رئيسي أو ساندوتشات.

حضــــــــري

الكبدة:

معلقتين سمنة الهانم

نصف كيلو كبدة بتلو شرائح رفيعة 

5 فص ثوم مفروم

ربع حزمة كسبرة خضراء

2 فلفل أحمر حار شرائح

ملح وفلفل أسود

1 معلقة خل

2 معلقة عصير ليمون

ربع معلقة كمون

طحينة بالنعناع:

كوب طحينة – 2 معلقة زيت

ملح وفلفل – ربع معلقة كمون مطحون 

2 معلقة ليمون – معلقة خل

نصف كوب مياه – ربع حزمة نعناع

ملح وفلفل أسود

 

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
في طاسة واسعة نسخن سمنة الهانم كويس وبعدها نضيف الثوم المفروم والكمون والفلفل الحار ونقلبهم مع بعض كويس.
خـطوة 2
نضيف الكبدة والخل والملح والفلفل والليمون.
خـطوة 3
بعدها نضيف الكسبرة الخضراء ونرفع تشويحة الكبدة ونقدمها مع طحينة النعناع.
خـطوة 4
نخلط جميع المكونات لحد ما تتحول الطحينة للون الأخضر.
خـطوة 5
نقدم الكبدة مع عيش بلدي وجرجير ومخلل وشرائح طماطم.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً