حضــــــــري

نص بانيه مفروم في الكبة وبصلة كبيرة مفرومة وملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر وبابريكا وزعتر وجنزبيل وقرفة ومعلقتين شوفان مطحون

أحط كل المكونات على الفراخ المفرومة وأقلبها كويس وأحطها في التلاجة ساعة وأطلعها أحطها في السياخ الخشب وأشويها على طاسة مدهونة زيت تاخد لون حلو واشيلها