حضــــــــري
أول حاجة نغسل الفرخة كويس وبعدين نتبل.. هاتي بصل وطماطم وملح وفلفل أسمر وشوية بهارات.. وبعدين نجيب البطاطس ونقطعها ونحط عليها بصل وملح وفلفل
أسمر ومعلقة صلصة الطماطم.. وبعدين نحطه كله في الصينية وقرن فلفل أخضر.. ونحط معلقتين سمنة الهانم وبعد كده ندخلها في الفرن
