محشي الزيتون - El Hanim
محشي الزيتون

محشي الزيتون

اعجــاب
404 مشـاهدة
منذ سنتين

مخلل الزيتون بيفتح النفس جنب أي أكلة وبيديلها طعم جميل، النهاردة هنحشي الزيتون بالجزر وهنخلي طعمه ضعف الطعامة..

حضــــــــري

١ كيلو زيتون حجم متوسط

١ كوب ملح

١ ملعقة كبيرة عصفر

١ ملعقة كبيرة حبة البركة

١ ملعقة زيت صغيرة

١ كوب عصير ليمون

ليمون  قطع

فلفل حار

جزر متقطع صوابع صغيرة

١ ملعقة كبيرة سكر

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
ننقع الزيتون في مياه لمدة ١٥ دقيقة علشان يكون طري شوية ونحتفظ بالمياه دي بيها على جنب وبعدها هنخلي الزيتون من البذر بالمقوار، ونحشيه بصوابع الجزر الصغيرة.
خـطوة 2
نحطه في برطمان كبير ونتبله بالملح والعصفر وحبة البركة والليمون والفلفل وفي الآخر نضيف عليه السكر علشان الجزر يفضل مقرمش وميدبلش بسرعة.
خـطوة 3
نرص الليمون القطع في الأماكن الفاضية في البرطمان ونسقيه بالمياه اللي نقعنا بيها الزيتون في الأول وآخر حاجة نحط على الوش ملعقة زيت صغيرة علشان يحفظه من الهواء.
خـطوة 4
نقفل البرطمان كويس ونحفظه في مكان بعيد عن متناول الأطفال لمدة ٣ أسابيع.
خـطوة 5
قدمي محشي الزيتون واعصري عليه ليمون.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً