حضــــــــري
نص كوبايه دقيق
نص كوبايه حليب
3بيضات
معلقه سمن الهانم
معلقه فانيليا
رشه ملح
نص معلقه بيكنج بودر
الفراخ
½ كيلو دجاج مقطع مكعبات
بصلة متوسطة مقطعة شرائح
2 كوب فلفل ألوان مقطع شرائح
½ كوبايه زيتون أسود مقطع شرائح
½ كوبايه دقيق
½ كوبايه نشا
2بيضة
½ كوبايه بقسماط مطحون
½ كوبايه كورن فليكس مطحون
ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة سمن
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
هاتي طبق كبير و حطي فيه كل المكونات و اخلطيها
خـطوة 2
و علي نار هاديه سخني القلايه و حطي نص كميه الخليط
خـطوة 3
افردي و سبيها دقيقتين و بعد كده اقلبيها و سيبها دقيقتين
خـطوة 4
كرري الخطوه دي مع باقي العجين
خـطوة 5
في وعاء كبير اخلطي جميع المكونات جيدا
على نار هادئة سخني مقلاة تيفال ثم ضعي ¼ كوب من الخليط وافرديها على المقلاة جيدا
اتركيها لمدة دقيقتين حتى تطهى جيدا ثم اقلبيها على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقتين
كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من العجين
جهزي الفراخ و سبيها في التتبيله و بعد كده حطيها في البقسماط و حمريها علي النار و شكلي الكريب علي شكل نصف دائره و حطي الفراخ جوه الكريب و حطي علي القلايه حتي ينشف علي الوجهين و بلهنا و الشفا
