طريقة عمل كعك العيد - El Hanim
طريقة عمل كعك العيد

طريقة عمل كعك العيد

اعجــاب
933 مشـاهدة
منذ سنتين

طريقة كعك العيد

مع #الهانم #قصة_تانية_خالص

حضــــــــري

كيلو دقيق 8 أكواب متوسطة دقيق منخول

200 جرام سمنة الهانم

1 كوب لبن

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
للحشو: عجمية او ملبن مكسرات محمصة ومجروشة( بندق, جوز)

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
اخفقى سمنة الهانم بالمضرب الكهربائي تنعم.
خـطوة 2
ضيفى اللبن مع الاستمرار في الخفق حتي يتجانس الخليط.
خـطوة 3
ضعى 6 أكواب من خليط الدقيق في طبق العجين وضيفى اليه البيكنج بودر والملح ويرش فوقه السمسم ورائحة الكعك.
خـطوة 4
صبى خليط اللبن بالتدريج فوق خليط الدقيق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة يمكن تشكيلها ولا تلتصق باليد, وقد يضاف باقي الدقيق بالتدريج.
خـطوة 5
قطعى العجينة الي كرات متساوية وتحشي بقطعة صغيرة من العجمية او الملبن( بحجم البندقة الصغيرة) مع البندق او الجوز وتنقش بالمنقاش مع عدم الضغط علي الكعكة باليد.
خـطوة 6
سخنى الفرن ورصي الكعك في الصاجات مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة واخري.
خـطوة 7
يخبز الكعك في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا, يرفع من الفرن وبحرص يرفع من الصاجات ويترك حتي يبرد.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً