قُرص فلاحي

اعجــاب

7٬056 مشـاهدة

منذ سنتين

القُرص الفلاحي مع جبنة أو مربى فطار مغذي من ريحة أمهاتنا وأيام الزمن الجميل، جربي وصفة القُرص الطرية بمكونات مضمونة مع الهانم وألف هنا على قلب طفلك.

ثلاث أرباع كيلو سمن الهانم

٢ كيلو دقيق منخول جيدًا

١ ونصف كيلو حليب بارد من الثلاجة

١ ملعقة كبيرة خميرة

ربع كوب زيت

نصف كوب مياه

١ كيس فانيليا

١ ملعقة صغيرة ملح

١ كوب قشطة لدهن الوجه

خـطوة 1

في طبق كبير هنحط الدقيق المنخول مع الملح والفانيليا ونخلطهم مع بعض كويس.

خـطوة 2

نضيف السمنة والحليب والخميرة الدايبة في شوية مياه على الخليط، ونعجن المكونات مع بعض كويس وبعدها نسيبها ترتاح لمدة ١٠ دقائق.

خـطوة 3

نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ونرصها في صينية كبيرة مدهونة بالزيت، ونسيبها ترتاح لمدة ٥ دقائق.

خـطوة 4

نفرد العجينة بالايد لحد ما تبقى قُرص ونحطها في صينية الخبز وندهن وشها بالقشطة، بعدها ندخلها الفرن لحد ما تستوي.

خـطوة 5

قدمي القُرص الفلاحي باردة مع مربى أو جبنة.