طريقة الهانم في عيش التورتيلا
705 مشـاهدة
منذ سنتين
عيش ينفع في المدرسة على الفطار في الغدا ..جربي عيش التورتيلا الرائع بطريقة الهانم الجديدة خالص
حضــــــــري
2 كوباية دقيق
كوباية الا ربع مياه
ملعقة ونصف سمنة الهانم
ربع ملعة ملح
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
في طبق كبير، هنضيف الدقيق والملح وسمنة الهانم، بعدين هنضيف المياه تدريجي
خـطوة 2
اعجني كويس لحد ما تكون العجينة طرية ومتماسكة.
غطي الطبق بفوطة نظيفة، وسبيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
خـطوة 3
قسمي العجين إلى 8 كرات، وافردي كل كرة على شكل دايرة.
خـطوة 4
على نار متوسطة، سخني طاسة، ضيفي الرغيف الأول لمدة دقيقتين. قلبي الرغيف، لمدة دقيقتين، وبعدين ارفعيه
تعليقان
انا بستخدم سمنة الهانم جميلة قوي وخفيفة خصوصا في الحلويات
بتستخدميها من امتى 😍