كيكة الربيع - El Hanim
كيكة الربيع

كيكة الربيع

اعجــاب
609 مشـاهدة
منذ سنتين

 النهاردة الهانم بتقدملك كيكة الربيع عشان تعمليها لعيلتك

حضــــــــري

المرحلة الأولى: المقادير المطلوبه:

المقادير:

500 جم دقيق

150 جم سمنة الهانم

3 كوب حليب

1 كوب سكر

خميرة

ملعقة ونصف صغيرة ملح

يتم تذويب سمنة الهانم حتى تصبح سائلة ومن ثم يتم خلط جميع المكونات مع بعضها ويترك العجين حتى يختمر لمدة ساعتين.

**المرحلة الثانية: المقادير المطلوبة لتحضير المرحلة الثانية من العجين:

150 جرام سمنة الهانم

2 كوب سكر

5-6 بيضات

فانيليا

1 كيلو دقيق

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
دفئي سمنة الهانم حتى تصبح سائلة وافصلي صفار البيض عن بياضه واخلطي الصفار جيداً مع نصف كمية السكر المطلوبة واضيفي الخليط إلى العجين الذى تم تحضيره فى المرحلة الاولى .
خـطوة 2
ومن ثم قومي بإضافة الدقيق بدفعات صغيرة مع البياض المخفوق ومع الجزء المتبقي من السكر والفانيليا.
خـطوة 3
في المرحلة الثالثة: اضيفي إلى العجين الذي تم تحضيره أثناء المرحلة الثانية، الزبيب والبندق المجروش إلى قطع صغيرة أو أي فواكه مجففة حسب الرغبة مع التوابل: مثل الزعفران وحب الهيل والزنجبيل.
خـطوة 4
احضرى قالب الكيك المفرغ من الوسط وقومي بدهنه بسمنة الهانم واضيفي العجيبن الى القالب مع مراعاه عدم ملئ القالب حتى لا ينسكب عند اختمار العجين ثم غطى القالب بقطعة من القماش واتركيه فى مكان دافئ لتختمر لمدة نصف ساعة ثم ادخليها إلى الفرن في درجة حرارة 200 درجة ولمدة 40-45 دقيقة تقريباً.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً