فطير محشي ببواقي الكنافة
113 مشـاهدة
منذ سنة واحدة
في أيام العزومات الهانم بتشتغل بايديها وسنانها علشان تلحق الفطار، لو وقتك ضيق وفاض عندك كنافة جربي وصفة الفطير مع بواقي الكنافة لطبق الحلو مع الهانم.
حضــــــــري
سمنة الهانم
كيلو دقيق
ملح
سكر
ماء
زيت
للحشو:
كنافة
زيت
شربات
سكر بودرة
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
نحمر الكنافة في الزيت ونضيف عليهم السكر البودرة والشربات.
خـطوة 2
نخلط الدقيق مع الملح والسكر والمياه وسمنة الهانم والزيت ونعجنهم مع بعض كويس.
خـطوة 3
نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية ونغطيها شوية علشان ترتاح.
خـطوة 4
نفرد العجينة بالنشابة على رخامة مدهونة زيت، وبعدها نشكلها على شكل الرقاق وندهنه بسمنة الهانم.
خـطوة 5
نفرد الرقاق في صينية مدهونة بالزيت ونضيف جواه بواقي الكنافة، نقفل العجينة كويس وندهنها بالزيت وسمنة الهانم، ونسيبها في الفرن لحد ما تستوي.
