ملوخية هوانم
465 مشـاهدة
منذ سنتين
علشان تعملي ملوخية مظبوطة بالمسترة وتطلع ملوخية هوانم امشي على طريقة الهانم الجديدة خالص وانتِ مطمنة
حضــــــــري
كوباية ونصف مرقة
كيس ملوخية او حوالي نصف كيلو ملوخية متخرطة
ملح وفلفل
3 ملعقة كبيرة كزبرة
4 فصوص ثوم مفروم
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
اول حاجة لازم نضبط الملح والفلفل بتوع المرقة
خـطوة 2
هنضيف الملوخية المتخرطة في حله ونبدأ نزود المرقة تريجيا ونقلب لحد ما توصل للتقل اللي بتحبي، نسبها على نار هادية جدا
خـطوة 3
ونجيب طاسة ونضيف عليها سمنة الهانم وننزل بالثوم ونقلب لحد ما الثوم يدبل شوية ونضيف الكزبرة ونقلب لحد ما الكزبرة يكون ليها لون وريحة جميلة كلنا عارفنها
خـطوة 4
وننزل بالطشة على الملوخية ونطفي النار
خـطوة 5
نقدمها مع احلي طبق رز بالشعرية اوعي تنسي البتنجان المخلل وبالهنا والشفا
