محشي اللفت قصة تانية خالص - El Hanim
محشي اللفت قصة تانية خالص

محشي اللفت قصة تانية خالص

اعجــاب
408 مشـاهدة
منذ 3 سنوات

عشاق محشي ورق اللفت ممكن ياكلوا حلة كاملة من غير ما يحسوا، بس لما تجربي محشي حباية اللفت نفسها هتاكلي صوابعك وراه..

حضــــــــري

٢ كيلو لفت مدور ومتوسط الحجم

٢ كوب أرز منقوعين ثلث ساعة

ربع كيلو لحمة ضاني مفرومة

١ حزمة بقدونس

ملح وبهارات (قرفة وفلفل أسود وكركم)

٢  ملعقة مرقة لحمة

٢ ملعقة دبس الرمان أو عصير ليمون

٣  كوب عصير طماطم متصفي

١ ملعقة زيت

٢  ملعقة سمنة الهانم

١ ملعقة سكر

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
نقشر اللفت بمقشرة البطاطس ونغسله كويس ونقوره من النص، ننقعه نص ساعة في المياه والملح علشان مرارته طعمها يروح، ومترميش اللب اللي جواه علشان هنستخدمه.
خـطوة 2
في حلة نحط الزيت والأرز واللحمة والبهارات والبقدونس ونقلب الخلطة كويس مع بعض.
خـطوة 3
نحط اللب اللي خرج من اللفت ومعاه الزيت في طاسة على النار ونقلبه كويس لحد ما يبقى لونه ذهبي.
خـطوة 4
نقلي اللفت في السمنة علشان القلي بيضيع طعم مرارته خالص وبعدها نحطه فوق اللب في الطاسة ونضيف عليهم الملح ومياه وشوية بهارات.
خـطوة 5
بعد ربع ساعة من الغليان نضيف عصير الطماطم وعليه دبس الرمان ومرقة اللحمة وملعقة سكر.
خـطوة 6
نسيبه على نار هادية لحد ما يستوي وبعدها نخرجه من الحلة ونصفيه.
خـطوة 7
قدمي محشي اللفت سخن ومعاه سلطة خضراء.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً