محشي الكاليماري - El Hanim
محشي الكاليماري

محشي الكاليماري

اعجــاب
264 مشـاهدة
منذ سنتين

القعدة قدام التلفزيون في ليل الشتاء الطويل، محتاجة أكلة حلوة علشان السهرة تحلى يا هوانم..

حضــــــــري

نصف كيلو كاليماري

‏٢ كوب أرز

‏٢ بصلة مفرومة

‏١ ملعقة كبيرة سمنة الهانم

‏٣ طماطم متقطعة مكعبات

‏٣ فلفل أخضر حلو  أحمر وأصفر

‏٢ فص ثوم مهروس

‏٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

‏٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

‏١ حزمة أوراق الكرفس

‏١ ملعقة صغيرة زعتر

‏١ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

‏١ ملعقة صغيرة ملح

‏ربع كوب شبت

‏ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة

‏ربع كوب بقدونس

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
نشيل قشر الكاليماري وبعدها نقطع البصل ناعم ونشوحه في زيت الزيتون على النار.
خـطوة 2
نقطع الكاليماري الأصغر حجماً علشان هنضيفه للحشو ونحطه مع البصل ونضيف عليهم الملح والفلفل الأبيض وبعدها نضيف عليهم البقدونس المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة وصلصة الطماطم والأرز المغسول ومياه.
خـطوة 3
نغطى الخلطة ونسيبها على النار تستوي وقبل ما تستوي خالص بشوية نضيف الطماطم المتقطعة مكعبات.
خـطوة 4
نضيف الزعتر للخليط ونبدأ نحشي الكاليماري بخلطة الأرز ونجهز في صينية بصل وبقدونس وكرفس وثوم وفلفل ألوان متقطعين صغير علشان نحطهم تحت الكلمارى المحشي.
خـطوة 5
نرص الكاليماري في الصينية ونسقيه بالمياه وصلصة الطماطم.
خـطوة 6
نقطع الكاليمارى المحشي في الصينية ونحط معاها الباقي من حشوة الأرز في الفرن.
خـطوة 7
قدمي محشي الكاليمارى سخن ومعاه شوربة سي فود.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً