محشي الفلفل بالكينوا
281 مشـاهدة
منذ سنتين
المحشي أكلة دسمة وبتخلينا نتاوب وننام، لو عايزة تعملي محشي خفيف على القلب جريي حشوة الكينوا..
حضــــــــري
١٠ فلفل أحمر
١ كوب كينوا
٢ ملعقة سمنة الهانم
١ ملعقة ملح
١ ملعقة فلفل
٢ فص ثوم مفروم
١ بصلة مفرومة
١ ملعقة كزبرة
١ ملعقة بقدونس
١ ملعقة بابريكا
٢ طماطم مفرومة
٢ كوب مرقة لحمة
١ ملعقة نعناع بودرة
١ فلفل أصفر متقطع
١ باذنجان رومي متقطع صغير
١ كوب جبنة فيتا
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
اقلي البصل والثوم في السمنة لحد ما لونهم يصفر واسلقي الكينوا في المياه لحد ما تستوي وتبقى طرية وبعد كده صفيها.
خـطوة 2
ضيفي الطماطم المفرومة على الكينوا وقلبيهم كويس وبعدها ضيفي الكزبرة والملح والفلفل والبابريكا والفلفل الأصفر والبتنجان والبقدونس.
خـطوة 3
احشي الفلفل بالخلطة وحطيه في صينية واسقيه بالمرقة كويس.
خـطوة 4
نحط الفلفل على النار ونغطيه كويس لحد ما يتشرب المرقة وبعد شوية نهدي النار عليه ونسيبه يستوي.
خـطوة 5
قدمي محشي الفلفل بالكينوا سخن ومعاه سلطة خضراء.
