محشي السبيط بالجمبري - El Hanim
محشي السبيط بالجمبري

محشي السبيط بالجمبري

اعجــاب
214 مشـاهدة
منذ سنتين

المطبخ الإيطالي شبه المطبخ المصري جداً يا هوانم، أكيلة وبيستطعموا الأكل الحرش زينا وخصوصاً السي فود..

حضــــــــري

٢ فص ثوم مفروم

١ ملعقة صغيرة صلصة

٢ ملعقة سمنة الهانم

١ كيلو سبيط كامل للحشو

كوب ونصف طماطم مفرومة

١ كيلو جمبري أصغر حجم

١ بصلة كبيرة مفرومة

١ بصلة صغيرة مفرومة

١ حزمة شبت وكسبرة مفرومة

٢ ثمرة فلفل أخضر مفروم أو مقطع

٣ فصوص ثوم مفروم

ملح وبهارات

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
نضفي السبيط كويس جدًا بالملح والليمون وشيلي رأسه لحد ما يبقى شبه القُمع وشكله أسطواني.
خـطوة 2
اخلطي البصل والثوم والشبت والكسبرة والفلفل الأخضر والجمبري والملح والبهارات مع بعض واحشي السبيط بالخليط بحيث يكون تلتين محشيين وتلت فاضي.
خـطوة 3
اقفلي السبيط كويس بالتلت الفاضي واربطيه كويس بخلة أسنان وسخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠.
خـطوة 4
علشان تحضري الصوص، شوحي البصل المفروم مع الثوم المفروم في السمنة على نار متوسطة وبعدها ضيفي طماطم مفرومة وملعقة صغيرة صلصة.
خـطوة 5
رصي السبيط في طاجن فخار واسقيه كويس جداً بالصوص ودخليه الفرن لمدة ٣٥ – ٤٥ دقيقة لحد ما يستوي.
خـطوة 6
قدمي السبيط سخن وقطعيه شرائح ومعاه شوربة سي فود.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً