محشي الخيار بالتمر الهندي قصة تانية خالص - El Hanim
محشي الخيار بالتمر الهندي قصة تانية خالص

محشي الخيار بالتمر الهندي قصة تانية خالص

اعجــاب
266 مشـاهدة
منذ سنتين

لو جمعنا طعم الخيار مع مزازة التمر الهندي في أكلة واحدة هيبقى طعمها ايه!!!

حضــــــــري

٢ كيلو خيار

٢ تمر هندي

كيلو لحمة مفرومة

٢ كوب أرز

١ ملعقة سمنة الهانم كبيرة

١ ملعقة فلفل أسود

 ١ ملعقة ملح

١ ملعقة بهارات

١ ملعقة جوزة الطيب

١ ملعقة هيل مطحون

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
ننقع التمر هندي في مياه سخنة لمدة ساعتين وبعدين نصفيه كويس ونحط عليه شوية ملح.
خـطوة 2
نقور الخيار من الوسط ونخرج منه اللب وبعد كده ننقع الأرز ونغسله كويس ونضيف عليه اللحمة المفرومة والبهارات ونحشي الخيار بالخلطة.
خـطوة 3
نضيف السمنة على طاسة على النار ونقلي فيها الخيار لحد ما لونه يبقى ذهبي.
خـطوة 4
نقلي اللفت في السمنة علشان القلي بيضيع طعم مرارته ونحطه فوق اللب في الطاسة ونضيف عليهم الملح ومياه وشوية بهارات.
خـطوة 5
نجيب حلة ونرص فيها الخيار المقلي ونسقيه بعصير التمر الهندي المتصفي.
خـطوة 6
ندخله الفرن ساعة ونص وبعدها لما نخرجه نصفيه من المرقة.
خـطوة 7
قدمي محشي الخيار بالتمر الهندي سخن ومعاه فراخ محمرة.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً