محشي الخيار بالتمر الهندي قصة تانية خالص - El Hanim
محشي الخيار بالتمر الهندي قصة تانية خالص

محشي الخيار بالتمر الهندي قصة تانية خالص

اعجــاب
663 مشـاهدة
منذ 3 سنوات

لو جمعنا طعم الخيار مع مزازة التمر الهندي في أكلة واحدة هيبقى طعمها ايه!!!

حضــــــــري

٢ كيلو خيار

٢ تمر هندي

كيلو لحمة مفرومة

٢ كوب أرز

١ ملعقة سمنة الهانم كبيرة

١ ملعقة فلفل أسود

 ١ ملعقة ملح

١ ملعقة بهارات

١ ملعقة جوزة الطيب

١ ملعقة هيل مطحون

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
ننقع التمر هندي في مياه سخنة لمدة ساعتين وبعدين نصفيه كويس ونحط عليه شوية ملح.
خـطوة 2
نقور الخيار من الوسط ونخرج منه اللب وبعد كده ننقع الأرز ونغسله كويس ونضيف عليه اللحمة المفرومة والبهارات ونحشي الخيار بالخلطة.
خـطوة 3
نضيف السمنة على طاسة على النار ونقلي فيها الخيار لحد ما لونه يبقى ذهبي.
خـطوة 4
نقلي اللفت في السمنة علشان القلي بيضيع طعم مرارته ونحطه فوق اللب في الطاسة ونضيف عليهم الملح ومياه وشوية بهارات.
خـطوة 5
نجيب حلة ونرص فيها الخيار المقلي ونسقيه بعصير التمر الهندي المتصفي.
خـطوة 6
ندخله الفرن ساعة ونص وبعدها لما نخرجه نصفيه من المرقة.
خـطوة 7
قدمي محشي الخيار بالتمر الهندي سخن ومعاه فراخ محمرة.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً