محشي البطاطا قصة تانية خالص
282 مشـاهدة
منذ سنتين
البطاطا كنز صحي في الشتاء وخصوصاً لما تكون مسكرة وسخنة علشان تدفينا، بس عمرك تخيلتي يا هانم أنك ممكن تحشي البطاطا..
حضــــــــري
٦ حبات بطاطا متوسطة الحجم
نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة
٢ ملعقة كبيرة سمن الهانم
١ بصلة مفرومة
١ كوب مرقة لحمة
ملح وفلفل أسود
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
اللحم المعصج
نشوح البصل في السمنة ونضيف عليه اللحمة والبهارات لحد ما يتشرب المرقة كويس ويتحمر.
خـطوة 2
المحشي
نقشر البطاطا ونقورها من جوه وبعدين نحشيها بخليط اللحم المعصج.
خـطوة 3
نحمر البصل لحد ما يكتسب اللون الذهبي، نضيف عصير الطماطم ونسيبه على نار متوسطة لحد ما السمنة تطلع على السطح.
خـطوة 4
نضيف مرقة اللحمة على الطماطم ونسيبها لحد ما تغلي.
خـطوة 5
نرص البطاطا في صينية فرن ونسقيها بصوص الطماطم السخن.
خـطوة 6
ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة ۱۸۰ لمدة ٣٠ دقيقة لحد ما تتحمر وتستوي.
خـطوة 7
قدمي محشي البطاطا سخن ومعاه سلطة بابا غنوج.
