فطيرة السبانخ والجبنة الريكوتا
425 مشـاهدة
منذ 3 سنوات
السبانخ من الاكلات المفيدة لاطفالك وعشان اهميتها لازم تقدميها بشكل يبهرهم ..ومفيش احلي من فطيرة السبانخ والجبنة الريكوتا اللي بتدوب فيها ووبتطلع التنيجة نسف الطبق
حضــــــــري
3 ملعقة سمنة الهانم
1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة قطع رقيقة
2 فص ثوم، مقشر
نصف كيلو سبانخ
1 بيضة
3 كوبايات جبنة ريكوتا
معلقة صغيرة جوزة الطيب،
ربع كيلو جبنة فيتا
4 رقائق جلاش
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
إدهنى طاسة كبيرة بسمنة الهانم وسخنيها. إقلى البصل والثوم لمدة 10 دقائق لحد ما يدبل بس من غير ما يخدوا لون .
خـطوة 2
ضيفى السبانخ و قلبي كويس . إقلبى السبانخ فى المنخل وإضغطى عشان تطلعي أي سوائل زيادة وسبي يبرد .. إضربي البيض والريكوتا مع جوزة الطيب والجبنة الفيتا في الخلاط ،وبعدين ضفي معاهم خليط البصل والسبانخ والثوم وقلبيهم كويس .
خـطوة 3
سخنى الفرن على درجة حرارة 180. وإدهنى قالب كيك متوسط الحجم بسمنة الهانم .
خـطوة 4
إفردى الجلاش على القالب وإدهنيه بالسمنة . ضيفى ملعقة من خليط الجبنة والسبانخ فى القالب.
خـطوة 5
وحطي عليه طبقة من الجلاش لحد ما يتغطي الحشو تماما . رشى الوش بسمنة الهانم .
خـطوة 6
إخبزيها لمدة 25-30 دقيقة لحد ما لونها يبقي ذهبي.
قدميها دافية وبالهنا والشفا.
