أحلى كبدة محمرة في 5 خطوات
78 مشـاهدة
منذ 8 أشهر
طريقة عمل الكبدة المحمرة
فطار أول يوم في العيد الكبير ليه طقوس مابتتغيرش زي الكبدة على الفطار، جربي وصفة الكبدة المحمرة مع الهانم بطعم وريحة الزبدة الصفرا.
حضــــــــري
١ ملعقة صغيرة سمنة الهانم
نصف كيلو كبدة شرائح
٣ ملعقة خل
١ ملعقة زيت نباتي
عصير ليمون
كزبرة ناشفة
كمون
ملح
ثوم مفروم
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
حضري طاسة غويطة وحطي فيها الثوم المفروم والخل وشوية عصير ليمون والملح والكزبرة الناشفة وشوية كمون وقلبيهم مع بعض كويس جدا.
خـطوة 2
تبلي شرائح الكبدة بالخليط وسيبيها لمدة ساعة في التلاجة.
خـطوة 3
نضيف المياه وبعدها مكعب المرقة والملح والفلفل على الخليط، وبعدها نسيبه على نار هادية يستوي لمدة ٢٥ دقيقة.
خـطوة 4
نحط الزيت في القلاية على نار هادية ونشوح فيه شرائح الكبدة، نقلبها كويس لحد ما تستوي ونشيلها من على النار قبل ما تنشف.
خـطوة 5
نقدم الكبدة سخنة ومعاها بطاطس محمرة.
