طاجن العكاوي
7٬763 مشـاهدة
منذ 3 سنوات
طاجن العكاوي من الأكلات إللي مش بنعملها كتير بس لما نعملها لازم تتعمل صح علشان كده هنقولك طريقة الهانم
#أكلة هوانم #قصة تانية_خالص
حضــــــــري
كيلو عكاوى
بصله كبيرة متقطعه
1 فلفل حار
1 فلفل أخضر
2 طماطم
2 جزر
2 كوباية ماية
فرع روزمارى
ملعقة صغيره زعتر
ملح
فلفل أسود
2 ملعقة سمنة الهانم
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
هنشوحي البصل فى طاسة تيفال لحد ما يكون لونها ذهبى
خـطوة 2
هنقطع الفلفل لشرائح صغيرة و نضفها للبصل ونقلب
خـطوة 3
نقطع الطماطم لقطع صغيرة و نضفها إلى البصل
خـطوة 4
وبعدين ننقل كل الخضار للطاجن من الفخار
خـطوة 5
نضع قطع لحمة العكاوى بعد تقطيعها لأحجام مناسبة و نضيف التوابل إلى اللحمه و الخضار .
خـطوة 6
هنضيف 2 كوباية الماية دافية إلى خليط اللحمه والخضار
خـطوة 7
ندخل الخليط الفرن لمدة 30 دقيقة لحد ما يستوي
خـطوة 8
نشعل الشواية لحد ما لون الوش يبقي ذهبي
وبالهنا يا هوانم
