صينية القرنبيط بالبشاميل
142 مشـاهدة
منذ 11 شهر
أدوار البرد في الشتاء مسابتش حد عشان كده هنعمل مع الهانم وصفة صينية القرنبيط بالبشاميل، طعمها خطير وهتزود المناعة وهتوفر فلوس الدكاترة يعني هنضرب 3 عصافير بحجر واحد.
حضــــــــري
50 جرام سمنة الهانم
50 جرام دقيق
3 كوب لبن
نصف ملعقة جوزة الطيب
ربع ملعقة فلفل أسود
رشة ملح
1 قرنبيط متقطع ومسلوق
3 طماطم متقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب جبنة موتزاريلا
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
نسخن الزيت في طاسة كبيرة بعدها نضيف القرنبيط والطماطم ونقلبهم كويس مع بعض لحد ما الخليط يستوي ونسيبه على جنب.
خـطوة 2
نبدأ تحضير البشاميل وندوب سمنة الهانم في طاسة على نار متوسطة، نضيف عليها الدقيق تدريجيا ونحرك الخليط بالمعلقة عشان الدقيق ميكلكعش واحنا بننزل اللبن بالتدريج مع الحركة.
خـطوة 3
نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب أثناء التقليب المستمر، ونسيب البشاميل على نار هادية لحد ما يغلي.
خـطوة 4
نضيف القرنبيط على البشاميل ونقلبهم كويس مع بعض لحد ما الخليط يتماسك.
خـطوة 5
ننزل الخليط في صينية فرن بعد كده نرش على الوش جبنة الموتزاريلا ونوزعها كويس.
خـطوة 6
ندخل الصينية الفرن لـمدة 10 دقائق لحد ما الجبنة تسيح بعدها نقدمها سخنة مع بطاطس محمرة.
