سمك صينية
526 مشـاهدة
منذ 3 سنوات
طبعا كلنا بنحب السمك ♥ .. #الهانم هتقدمهالك النهارده بالطريقة الدمياطى وتبقى #قصة_تانية خالص مين هيعملها معنا
حضــــــــري
1كيلو سمك بلطى
2 ملعقة سمنة الهانم
2/1 كيلو طماطم
1 وحدة فلفل أخضر
1 وحدة بصل
5 فصوص ثوم “مفروم”
ملح
فلفل أسود
شطة حمراء
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
عصير 2 ليمونة
ربطة بقدونس + شبت
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
نظفى السمك واغسليه بالملح والليمون
خـطوة 2
اعصرى الطماطم
خـطوة 3
حضرى صينية رصى السمك ثم رصى فوقه شرائح البصل ثم الفلفل الأخضر
خـطوة 4
صبى عصير الطماطم ثم توابل السمك ثم سمنة الهانم
خـطوة 5
ضعيها على نار متوسطة الحرارة حتى تتسبك
خـطوة 6
أثناء الغليان ضيفى عصير الليمون والثوم المفروم ثم رشى فوقها البقدونس والشبت
خـطوة 7
ادخليها الفرن تحت الشواية حتى يحمر وجهها
خـطوة 8
اخرجيها واتركيها تهدأ قليلا ثم اقلبى السمك على الوجه الآخر
خـطوة 9
ثم ادخلى الصينية مرة أخرى الى الفرن حتى يتحمر وجهها
