سجق إسكندراني - El Hanim
سجق إسكندراني

سجق إسكندراني

اعجــاب
745 مشـاهدة
منذ سنتين

مش أي حد يعمل ساندوتش سجق إسكندراني عشان كده هنقولك النهارده على طريقة جديدة

#بلاج_الهانم #قصة_تانية_خالص

حضــــــــري

نص كيلو سجق
1 قرن فلفل احمر حار
1 قرن فلفل اخضر
نص ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2 ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 معلقة سمنة الهانم
نص كوب زيت
1 طماطم مقطعة مكعبات
1 ليمونة معصورة
6 فصوص توم مهروسة
3 ملاعق خل

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
نقطع السجق شرائح صغيرة
خـطوة 2
في طبق صغير نحط الفلفل والملح و الكزبرة الناعمة والكمون الناعم وعصير الليمون والثوم المهروس والخل ونقلبهم كويس
خـطوة 3
نرش خليط البهارات فوق شرائح السجق ونقلبهم كويس ونسيبهم نصف ساعة
خـطوة 4
في طاسة نحط معلقة سمنة الهانم وشوية زيت ونضيف السجق ونفضل نحرك
خـطوة 5
نقطع قرون الفلفل الاحمر والاخضر إلى شرائح ونحطهم مع السجق
خـطوة 6
نضيف الطماطم
خـطوة 7
ونسيب السجق على نار هادية لحد ما يستوي ونقدمها في عيش بلدي أو فينو وألف هنا يا هانم

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً