اللحم بالكاري - El Hanim
اللحم بالكاري

اللحم بالكاري

اعجــاب
356 مشـاهدة
منذ سنتين

اللحمة هى الأكلة الوحيدة إللى محدش بيختلف عليها فى أى عزومة و بتتعمل بأكتر من طريقة ..هنقولكم على طريقة جديدة للحمة هتبقى بالكارى

#بلاج_الهانم #قصة_تانية_خالص

حضــــــــري

كيلو لحم مقطع مكعبات

كوب ونصف لبن

3 طماطم كبيرة مقطعة 4 قطع

2 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة

2 فص ثوم مفروم

3 ملاعق كبيرة سمنة الهانم

3 ملعقة صلصة طماطم

3 ملعقة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم

2 ملعقة كبيرة كاري

ربع ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة

2 عود قرفة

6 حبات قرنفل

ورقة لورا

ملح وفلفل أسود

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
تبلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.
خـطوة 2
على نار متوسطة، سخني 2 ملعقة كبيرة من السمنة، وضيفي اللحم، وقلبيه لحد ما لونه يكون بني، وارفعيه من النار في طبق تاني.
خـطوة 3
في الطاسة نفسها، سخني باقي السمنة، وضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.
خـطوة 4
ضيفي اللحم والقرنفل والثوم والقرفة وورقة اللورا والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقة.
خـطوة 5
في النهاية : ضيفي الحليب والطماطم المقطعة وعصير الليمون وصلصة الطماطم والجنزبيل والكاري والملح، وسيبيه لحد ما يغلي.
خـطوة 6
غطي الطاسة، وسيبيها على نار هادية جدًّا لمدة 60 – 75 دقيقة، لحد ما اللحمة تستوي.
خـطوة 7
ارفعي الغطاء، وسيبي اللحم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التقليب كل 3 دقائق، وقدمية سخن يا هانم.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً