هنحضر طاسة ونضيف ملعقة سمنة الهانم ونسخنها وننزل عليها بقطع اللحمة الكندوز ونشوحها لحد ما تاخد لون من النحيتين وننزل عليها بالثوم وجزراية مبشورة ونقلب

هنضيف الملح، فلفل، حبهان، السكر، القرنفل والروز ماري وتقلب وبعدين نضيف الصويا صوص وفي الاخر نضيف المرقة ونسبها على نار متوسطة من 20 الي 30 دقيقة "قبل ما تستوي ب 10 دقائق هنضيف ملعقة سمنة الهانم ونسبها تكمل السوي بعد ما نقلبها

هنقدمها مع رز بسمتي ابيض وخضار سوتية وبالهنا والشفا يا هوانم