اللحمة الباردة.. جربي الوصفة بطريقة جديدة خالص مع الهانم
630 مشـاهدة
منذ 3 سنوات
طبق حلو ومميز.. طريقة عمل اللحمة الباردة
اللحمة الباردة من ألذ الأكلات السريعة اللي بتوفر وقت ومجهود وتزين سفرتك وتخلي شكلها جميل، جربي الوصفة بطريقة جديدة خالص مع الهانم.
حضــــــــري
عرق فلتو (من كيلو إلى كيلو ونصف)
۹ فصوص ثوم
۳ ملعقة فلفل أسود صحيح
بصلة متوسطة
۲ ورق لورا
ملح
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
نخرم قطعة اللحمة أكتر من خرم في أماكن مختلفة على قد فص حجم الثوم ونضيف معاه حبوب الفلفل الأسود وبعدين نسيبها في الثلاجة، في حلة على النار فيها مياه والبصل وورق اللورا و الفلفل ونسيبها تغلي.
خـطوة 2
هنضيف سمنة الهانم في طاسة كبيرة على النار لحد ما تسخن وبعدين ننزل اللحمة ونحمرها على كل الجناب وأول ما يبقى ليها لون بني نضيف عليها المياه اللي بتغلي ونغطيها، هنسيبها تستوي حوالي ساعتين ونقلبها كل نصف ساعة.
خـطوة 3
بعد ما تستوي لازم نسيبها تتصفى كويس ولما تبرد نقطعها شرائح على الفطار.
