البيض بالخضار
339 مشـاهدة
منذ 3 سنوات
أحسن حاجة على العشاء أكلة صحية وشهية، جربي مع الهانم وصفة البيض بالخضار.
حضــــــــري
۲ ملعقة سمنة الهانم.
۲ بصل متقطع شرائح.
۲ فصوص ثوم متقطع صغير.
ربع كوباية كزبرة متقطعة كبيرة.
نصف ملعقة كمون.
۱ طماطم متقشرة ومقطعة إلى أرباع.
رشة شطة.
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
٤ بيضة.
ربع كوباية بقدونس متقطع.
۲ بصل أخضر.
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
ضيفي سمنة الهانم في طاسة على نار متوسطة، نضيف شرائح البصل ونقلبه لحد ما يدبل وبعدين نضيف الثوم والكزبرة والكمون ونقلب الخليط كويس.
خـطوة 2
نضيف الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل ونسيبها على النار لمدة ۱۰ دقائق.
خـطوة 3
هنكسر البيض واحدة واحدة من غير ما نقلبها ، بحيث أن كل بيضة تبقى واخدة ربع الطاسة ونغطيها لمدة دقيقتين.
خـطوة 4
نرش البقدونس والبصل الأخضر على الوش ونقدمه مع عيش محمص.
