البيض بالخضار

اعجــاب

301 مشـاهدة

منذ سنتين

أحسن حاجة على العشاء أكلة صحية وشهية، جربي مع الهانم وصفة البيض بالخضار.

۲ ملعقة سمنة الهانم.

۲ بصل متقطع شرائح.

۲ فصوص ثوم متقطع صغير.

ربع كوباية كزبرة متقطعة كبيرة.

نصف ملعقة كمون.

۱ طماطم متقشرة ومقطعة إلى أرباع.

رشة شطة.

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

٤ بيضة.

ربع كوباية بقدونس متقطع.

۲ بصل أخضر.

خـطوة 1

ضيفي سمنة الهانم في طاسة على نار متوسطة، نضيف شرائح البصل ونقلبه لحد ما يدبل وبعدين نضيف الثوم والكزبرة والكمون ونقلب الخليط كويس.

خـطوة 2

نضيف الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل ونسيبها على النار لمدة ۱۰ دقائق.

خـطوة 3

هنكسر البيض واحدة واحدة من غير ما نقلبها ، بحيث أن كل بيضة تبقى واخدة ربع الطاسة ونغطيها لمدة دقيقتين.

خـطوة 4

نرش البقدونس والبصل الأخضر على الوش ونقدمه مع عيش محمص.