برجر اللحمة
390 مشـاهدة
منذ سنتين
هيبقي أحلى ساندوتش لطفلك، جربي وصفة البرجر البيتي بطريقة الهانم الجديدة خالص.
حضــــــــري
نصف كيلو لحمة مفروم ناعم.
۱ بصلة صغيرة مبروشة.
۳ فصوص ثوم مهروس.
۱ ملعقة كبيرة كاتشاب.
۲ ملعقة كبيرة بقسماط.
نصف ملعقة كبيرة مستردة.
۱ ملعقة كبيرة سمنة الهانم.
ملعقة زيت نباتي.
ملح حسب الذوق.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات.
رشة قرفة.
الـطــريـقـــــة
خـطوة 1
هنحط اللحمة المفرومة في طبق ونضيف عليها البصل والثوم ونضيف الكاتشاب والمستردة والبقسماط، والسبع بهارات والملح والفلفل والأسود والقرفة ونقلب خليط اللحمة كويس جدًا.
خـطوة 2
إعملي خليط اللحمة على شكل قرص البرجر وسيبيه في الفريزر لمدة 3 ساعات.
خـطوة 3
في قلاية على النار نسخن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ونحط قرص البرجر ونقليه كويس لمدة دقيقتين ونقلب على الناحيتين لحد ما يستوي.
خـطوة 4
حطي أقراص البرجر في طبق وقدميها سخنة مع البطاطا المقلية والكاتشاب.
