مكرونة بشاميل بالحواوشي - El Hanim

مكرونة بشاميل بالحواوشي

اعجــاب
469 مشـاهدة
منذ 4 سنوات
مكرونة بشاميل بالحواوشي دي وصفة جديدة خالص من الهانم الجديدة خالص مع الشيف محمد صلاح

حضــــــــري

سمنة الهانم
كيلو لحمة مفرومة حمرا
مكرونة فرن
بصل ابيض واحمر
لتر لبن
دقيق أبيض
جوزة الطيب
قرنقل
ورق لورا
فلفل اسود خشن
كبابة صيني خشنة
طماطم
فلفل رومي احمر واخضر
بهارات لحم
بقدونس سليم
قرون فلفل حامية اخضر واحمر

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
اسمعي مني يا هانم سر من أسرار البشاميل وهو غلي اللبن مع البصل الابيض والقرنفل وورق اللورا والفلفل الأسود والبقدونس السليم، وبعد ما يغلي اللبن بنصفيه عشان نضيفه على معلقتين الدقيق اللي حمرناه في معلقتين سمنة الهانم لحد ما وصل للون الدهبي وبشرنا عليه جوزة الطيب ونقلب لحد ما نوصل لقوام البشاميل المناسب.
خـطوة 2
لازم يبقي مقدار الدقيق نفس مقدار السمنة خلي بالكم وبعدين نبتدي نجهز خليط الحواوشي.. نشوي الفلفل الأحمر على النار ونقشرة ونقطعه ونخلطة مع اللحمة النية وده بيدي طعم الباربكيو لخلطة الحواوشي ونخلط مع اللحمة ني في ني الطماطم والبصل والفلفل الحامي والفلفل الرومي والبقدونس وباقي التوابل المكونة من جوزة الطيب و الكبابة الصيني و الشطة و الفلفل الاسود و القرنفل والفلفل الأخضر و الاحمر الحار
خـطوة 3
ونبتدي نرص الصنية طبقة بشاميل وبعدين طبقة مكرونة مسلوقة وبعدين طبقة الحواوشي وبعدين طبقة مكرونة وآخر طبقة من البشاميل، وطبعا ممكن تضيفي جبنه لو حابه يا هانم. و ندخلها فرن سخن علي درجة حرارة ماية و سبعين لمدة ساعة جربوا يا هوانم وصفتنا الجديدة خالص ومستنين رأيكم.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً