مكرونة بشاميل بالحواوشي - El Hanim

مكرونة بشاميل بالحواوشي

اعجــاب
242 مشـاهدة
منذ سنتين
مكرونة بشاميل بالحواوشي دي وصفة جديدة خالص من الهانم الجديدة خالص مع الشيف محمد صلاح

حضــــــــري

سمنة الهانم
كيلو لحمة مفرومة حمرا
مكرونة فرن
بصل ابيض واحمر
لتر لبن
دقيق أبيض
جوزة الطيب
قرنقل
ورق لورا
فلفل اسود خشن
كبابة صيني خشنة
طماطم
فلفل رومي احمر واخضر
بهارات لحم
بقدونس سليم
قرون فلفل حامية اخضر واحمر

الـطــريـقـــــة

خـطوة 1
اسمعي مني يا هانم سر من أسرار البشاميل وهو غلي اللبن مع البصل الابيض والقرنفل وورق اللورا والفلفل الأسود والبقدونس السليم، وبعد ما يغلي اللبن بنصفيه عشان نضيفه على معلقتين الدقيق اللي حمرناه في معلقتين سمنة الهانم لحد ما وصل للون الدهبي وبشرنا عليه جوزة الطيب ونقلب لحد ما نوصل لقوام البشاميل المناسب.
خـطوة 2
لازم يبقي مقدار الدقيق نفس مقدار السمنة خلي بالكم وبعدين نبتدي نجهز خليط الحواوشي.. نشوي الفلفل الأحمر على النار ونقشرة ونقطعه ونخلطة مع اللحمة النية وده بيدي طعم الباربكيو لخلطة الحواوشي ونخلط مع اللحمة ني في ني الطماطم والبصل والفلفل الحامي والفلفل الرومي والبقدونس وباقي التوابل المكونة من جوزة الطيب و الكبابة الصيني و الشطة و الفلفل الاسود و القرنفل والفلفل الأخضر و الاحمر الحار
خـطوة 3
ونبتدي نرص الصنية طبقة بشاميل وبعدين طبقة مكرونة مسلوقة وبعدين طبقة الحواوشي وبعدين طبقة مكرونة وآخر طبقة من البشاميل، وطبعا ممكن تضيفي جبنه لو حابه يا هانم. و ندخلها فرن سخن علي درجة حرارة ماية و سبعين لمدة ساعة جربوا يا هوانم وصفتنا الجديدة خالص ومستنين رأيكم.

مـواضيـع تـانيـة تهـمـك يـا هـانـم


اشترك فى القائمة البريدية ليصــلك أخــر الاضـافــات وأخــر الوصفـــات

اترك تعليقاً